بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
٥٠٠ غرام عجينة جلاش
٣٠٠ غرام جبنة بيضاء، قديمة ومفتتة
٨ زيتون أسود
٤ طماطم، مقطعة
٤ فلفل أخضر، مقطع مكعيات
١ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب زبدة
١ بيضة
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٣٠٠ غرام جبنة بيضاء، قديمة ومفتتة
٨ زيتون أسود
٤ طماطم، مقطعة
٤ فلفل أخضر، مقطع مكعيات
١ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب زبدة
١ بيضة
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
الطريقة
١. تدهن صينية بالزبدة ويُرص فيها الجلاش.
٢. تُحضر الحشوة بخلط الجبن، الزيتون، الطماطم والفلفل الأخضر.
٣. توضع الحشوة في وسط الجلاش وتوزع على الأطراف بالتساوي ثم يُقطع الجلاش بأشكال حسب الرغبة.
٤. تُذوب الزبدة وتُسقى بها الصينية ثم تترك الصينية جانباً لتتشرب الزبدة حوالي ساعة أو اثنين.
٥. تُدخل الصينية الى الفرن مدة 20 دقيقة حتى تُصبح أطرافها ذهبية اللون.
٦. تُخفق البيضة مع الحليب والفلفل الأسود ثم يُسكب الخليط بهدوء على صينية الجلاش مع تحريكها يميناً ويساراً لتتشرب الصينية الحليب.
٧. تُدخل الصينية الى الفرن حتى حوالي 10 دقائق ثم يُطفأ الفرن وتترك داخله 5 دقائق.
المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: معجنات
wdkdm [gha fhg[fkm ,hg.dj,k
via منتديات احتاجك http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t171269.html
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق