كنافة بالقشدة

كنافة بالقشدة

بسم الله الرحمن الرحيم



كنافة بالقشطة رائعة جداً

مين يحب يجرب






المقادير:



1/2 كيلو كنافه

كوب سمن سايحه



للقشطه:

2 كوب حليب

5 ملاعق كبيره دقيق

كوب قشطه



للقطر:

1/2 1 كوب سكر

3/4 كوب ماء

عصير ليمونه

فانيليا









تحضير القطر:

نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا



نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق



ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار

و نتركه ليبرد تماما







تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد



ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط



نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا

حتي يتجانس الخليط تماما



و تصبح القشطه جاهزه









تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح



- ندهن صينيه بالسمن



- نضع نصف مقدار الكنافه

- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها



- نرش مقدار من السمن السايح





- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري



- نرش مقدار جيد من السمن السايح







طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه



ويمكن خبزها علي سطح البوتاجاز

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه



و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد





و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك





و بالهنا و الشفا

المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: حلويات

---

;khtm fhgra]m

via منتديات احتاجك http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t170955.html